Castello Arechi
Una proposta orientata al territorio con l'utilizzo di alcuni dei principali prodotti tipici di qualità a Denominazione d'Origine e di alcune pietanze della tradizione salernitana.
Aperitivo di accoglienza al Terrazzo Belvedere (al buffet/al braccio)
Cocktail analcolico alla frutta
Cocktail alcolico alla mentuccia selvatica e rhum bianco
Spumante Brut - Selim- De Conciliis (Enoteca Provinciale di Salerno)
Angolo del Sommelier con Selezione e Degustazione di Vini Bianchi
Friggitoria del Golfo di Salerno
Calamaretti, Alici ed Alicette al sale e pepe ,
Pasta cresciuta al profumo di colatura di alici, Pizzelle di bianchetti
Friggitoria delle Colline Salernitane
Frittelline agli aromi di macchia mediterranea, Pizzelle al pomodoro, formaggio e basilico,
Verdurine pastellate, Timballini di pasta alle verdure e formaggio
Stuzzicheria della Cucina dalla Collina al Mare
Tagliata di soppressata al cuore di lardo di Gioi Cilento
Tris di caciottine di primo sale, bianca, alla rucola e al peperoncino
Spiedino di Perline di mozzarella con pomodorini al grappolo della Costiera
Conchigliette in pasta briseè con spuma di ricotta di bufala al limone e gamberetto
Bocconcini di baccalà in tempura di farina di ceci
Papaccelle ripiene di tonno, acciughe e capperi
Cena alla Corte delle Armi (al tavolo)
Tonno rosso scottato alla griglia su tagliata di verdurine croccanti al balsamico
Seppie su purea di finocchi e patate al rosmarino bianco
Tentacoli di Polpo verace grigliato alla mentuccia selvatica
Risotto Mediterraneo ai sapori della collina e del mare
Paccheri al ragù di scampi e mazzancolle sfumati al brandy invecchiato
Millefoglie d’Orata fresca del Mar Tirreno con provolone del Monaco dei Monti Lattari
Insalata di songino con gamberetti al limone sfusato IGP Costa d'Amalfi
Selezione di fruttini al gelato artigianale ai gusti mediterranei
Gran Buffet di Dolci & Trionfo di frutta fresca di stagione al Terrazzo Belvedere
Torta Nuziale
Selezione di Piccola Pasticceria Mediterranea
Trionfo di Frutta fresca di stagione
Spumante “Ferrari” Demi Sec
Caffè e Liquori
Servizi inclusi: Fitto Location storica con fruizione in esclusiva del monumento (escluso musei); allestimento tavoli con mise en place di base ed ampia scelta di tovagliato in linea con i trend di stagione; centrotavola con fiori/candela misura standard base; personale di servizio in numero più che sufficiente; hostess per servizio bambini (no animazione), servizio custodia, manutenzione e pulizie; parcheggio non custodito.
La proposta CASTELLO ARECHI vuole essere solo un suggerimento di percorso da cui poter creare personalizzazioni e variazioni al fine di dar vita, insieme agli sposi, ad un evento davvero unico. Ai fini di una maggiore comprensione del professionale impegno con cui la società di gestione del Castello di Arechi, da circa 15 anni, realizza eventi di qualità senza tralasciare la fondamentale personalizzazione del cerimoniale, Vi invitiamo a prendere contatto con il nostro staff ed in particolare con il Banqueting Manager, dr. Marco De Simone al numero 347.3220528, che sarà ben lieto di accompagnarVi in un percorso di visita architettonica della struttura oltre che illustrare nel dettaglio le diverse proposte ed ascoltare le specifiche esigenze organizzative dei futuri sposi.
